- 加入了和歌山縣Minabe町產的南高梅，且僅使用樹上的全熟梅。
- 再將其醃漬入殘波泡盛酒裡，而成殘波梅酒。
- 釀成芳醇且味道濃厚的一款梅酒。
- 不論是加蘇打水、加冰塊或加水都很好喝。